一家讓人能輕鬆自在光顧的日式餐廳。

一家讓人能輕鬆自在光顧的日式餐廳。

本店的燉煮料理，始終秉持著傳統漁民料理的精髓。

《紀州南高梅》
在和歌山溫暖的氣候與工匠的巧手培育下，孕育出「日本第一的梅子」。將其搭配燉煮料理，能讓油脂的鮮味更加濃郁，這正是源遠流長的傳統智慧。

《則岡醬油的「有田醬油」》
由和歌山的醬油釀造廠所釀造，香氣柔和、不會「搶走料理風采」的醬油。
正因為是僅用清水和醬油燉煮的料理，這醬油的優點才能完整地體現在味道之中。

我們在精準掌握火候的同時，精心烹調出這道能讓食材的鮮味輕柔綻放的佳餚。